夢巴茲雅克，貴腐甜白葡萄酒之星

夢巴茲雅克(Monbazillac)地區的葡萄種植和釀酒技術已經有600多年的歷史。在經歷了英法百年戰爭的破壞後, 位於波爾多大區拜合日哈克(Bergerac)鎮北坡的葡萄園荒廢, 拜合日哈克人開始在南坡開墾新葡萄種植區。

在1992年冬季，克洛蒂和布魯諾畢朗西尼夫婦(Claudie & Bruno BILANCINI)幸運地得到了最早出產頂級AOC夢巴茲雅克貴腐甜白葡萄酒，在當時被稱為«頂級蒂合谷酒莊(Crû de Tirecul) » 的一個7公頃葡萄園的經營權。

儘管葡萄園被長期遺棄，葡萄植株卻是質量上乘且有很大的發展潛力的老植株。再加上土壤裡的人工化肥殘留因長期遺棄而消失，這裡可以說曾是一片待開發的寶地, 特別是靠近多爾多涅河的狹帶擁有孕育貴腐甜品葡萄酒得天獨厚的地理和氣候條件。