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Diamond Creek

美国纳帕谷 (Napa Valley) 钻石溪葡萄园 (Diamond Creek Vineyards) 于1968年由德国籍加拿大富翁 - 艾 · 布朗斯坦 (Al Brounstein) 创办。现在艾 · 布朗斯坦可说是加利福尼亚洲酿造赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 之巨擘,并被公认为最佳者。 『钻石山』(Diamond Hill)位于纳帕谷南端,含丰富的石英,远眺时闪闪生光,因此命名。钻石溪酒园就在钻石山的脚下。


钻石溪葡萄园内的葡萄树的年龄大约为35年,种植着90%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、6%梅乐(Merlot)及4%品丽珠(Cabernet Franc)。葡萄一律以人工採收,挑选过程也十分严格。火山园(Volcanic Hill) 和红石园(Red Rock Terrance)各自以其葡萄田的葡萄酿酒、装瓶;而湖园(Lake Vineyard) 和碎石草原园(Gravelly Meadow) 则混合不同葡萄田的葡萄酿酒。钻石溪的酒在第一阶段酿造时,使用产自加州本土的红杉木桶,后半段的成熟期则使用法国橡木桶酿制。庄园年产量约为38,000瓶。 4个园所酿造的酒各具特色:火山园地底火热,酒身膨湃,味觉丰富浓密、丹宁酸高,可以久存;红石园的果味较浓及优雅;碎石草原园较清幽;湖园则优雅中见精巧、温柔。