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Screaming Eagle

一点红集团是啸鹰庄园在中国的官方独家经销商。

 

啸鹰庄园(Screaming Eagle)位于加州纳帕谷(Napa Valley)的橡树村(Oakville),由简•菲利普斯女士(Jean Phillips)创立。简•菲利普斯原本是一名房地产经纪人,1986年,这个葡萄园位于着名的鹿跃区(Stags Leap)偏北不远处的橡树村东边山坡,面积共计57英亩。从此,菲利普斯开始转到葡萄酒行业。

 

啸鹰庄园起初的酿酒条件简陋,资源有限,酿酒活动只能在一个与车库差不多大小的房子中进行,採用纯人工的方式榨汁酿酒,葡萄汁就放在塑料桶内,然后放进新橡木桶中陈酿,这是标准的乡村传统酿酒方式。一年以后,菲利普斯怀着忐忑不安的心情,将酒拿给蒙大维酒庄(Robert Mondavi Winery)的朋友试饮,结果朋友们纷纷给出了不错的评价,这不仅使她坚定了自行酿酒的决心,而且还为所酿的酒取名为“啸鹰”。

 

啸鹰庄园在一个面积微小的石头酒厂里面进行酿酒。该酒厂位于一个可以俯瞰山谷的石头山上。从菲利普斯1992年年第一次出售葡萄酒开始,啸鹰庄园出产的葡萄酒被称为加州葡萄酒产量有限,质量高,价格超级昂贵的代表。菲利普斯坚守“更少就是更多”的酿酒理念。她是一名完美主义者,也将这种“追求完美”的精神带到了葡萄酒的酿制中,採用“车库酒”的方法。当葡萄成熟以后,她会精心挑选最成熟而又无瑕疵的葡萄酿制顶级葡萄酒。啸鹰庄园出产的葡萄酒确实当之无愧于“车库酒”的称号,该酒呈深枣红色,散发出犟劲的果香和有爆发力的浆果,咖啡,皮草,野菌及花香气息,需要陈年15至20年才开始饮用。啸鹰酒庄不接受客户订货,只能通过网络预订,预订之后往往还要排队等候数年才能如愿以偿买到心仪佳酿。