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Screaming Eagle

一點紅集團是嘯鷹莊園在中國的官方獨家經銷商。

 

嘯鷹莊園(Screaming Eagle)位於加州納帕谷(Napa Valley)的橡樹村(Oakville),由簡•菲利普斯女士(Jean Phillips)創立。簡•菲利普斯原本是一名房地產經紀人,1986年,這個葡萄園位於著名的鹿躍區(Stags Leap)偏北不遠處的橡樹村東邊山坡,面積共計57英畝。從此,菲利普斯開始轉到葡萄酒行業。

 

嘯鷹莊園起初的釀酒條件簡陋,資源有限,釀酒活動只能在一個與車庫差不多大小的房子中進行,採用純人工的方式榨汁釀酒,葡萄汁就放在塑料桶內,然後放進新橡木桶中陳釀,這是標準的鄉村傳統釀酒方式。一年以後,菲利普斯懷著忐忑不安的心情,將酒拿給蒙大維酒莊(Robert Mondavi Winery)的朋友試飲,結果朋友們紛紛給出了不錯的評價,這不僅使她堅定了自行釀酒的決心,而且還為所釀的酒取名為“嘯鷹”。

 

嘯鷹莊園在一個面積微小的石頭酒廠裡面進行釀酒。該酒廠位於一個可以俯瞰山谷的石頭山上。從菲利普斯1992年年第一次出售葡萄酒開始,嘯鷹莊園出產的葡萄酒被稱為加州葡萄酒產量有限,質量高,價格超級昂貴的代表。菲利普斯堅守“更少就是更多”的釀酒理念。她是一名完美主義者,也將這種“追求完美”的精神帶到了葡萄酒的釀製中,採用“車庫酒”的方法。當葡萄成熟以後,她會精心挑選最成熟而又無瑕疵的葡萄釀製頂級葡萄酒。嘯鷹莊園出產的葡萄酒確實當之無愧於“車庫酒”的稱號,該酒呈深棗紅色,散發出強勁的果香和有爆發力的漿果,咖啡,皮草,野菌及花香氣息,需要陳年15至20年才開始飲用。嘯鷹酒莊不接受客戶訂貨,只能通過網絡預訂,預訂之後往往還要排隊等候數年才能如願以償買到心儀佳釀。