世界聞名的時尚界狂野教主羅伯託卡沃利及兒子湯馬素，已經擁有此葡萄園30年, 在1998年在湯馬素回到了他在意 大利的家鄉時。得到了著名的釀酒專家卡羅菲利尼及歌奧崽雅女土合作釀造葡萄酒。 7公頃的葡萄園有分別有兩部 分3.5公頃在 意大利托斯卡納省基安蒂市郊區的Panzano, Tenuta degli Dei葡萄園，另外3.5公頃分則在他父親位於 佛羅倫薩別墅的周圍。

他的酒由5種葡萄(30% 梅諾、赤霞珠、  20%小維鐸 、品麗珠及阿拉哥斯)混合而成。由分兩次採摘到壓榨葡萄酒後，在法國橡木桶發酵18個 月後，再在瓶內12個月才推出面市。每年卡沃利都以家族的時裝設計方式用不同的圖案酒標去標示著不同的年份。