法国路易十四国王『酒中皇者、皇者之酒』

早在16世纪结束时，的萨斯家庭已经是非常活跃于匈牙利託卡伊甜白葡萄酒产区、种植及酿酒。即使在共产主义统治，老伊什特万萨斯独立培养一个小葡萄园，直到将它保存到1970年。老萨斯去世后，年青的伊什特万萨，是当时的企业老闆。 1975年在只有4公顷葡萄园内开始种植自己的葡萄树。直至1990年当政治制度的变化使 才以自己名称『萨斯』在匈牙利生产和销售葡萄酒。

现今萨斯庄园年产干葡萄酒38000瓶，亚苏贵腐甜酒Aszú7000瓶，萨莫萝德尼贵腐甜酒12,000瓶.大多数葡萄种植于6个村庄16个闻名产地上分別是圣托马斯，兰拉素，贝赛葡萄园，种植富尔民特72％，22％哈斯威露，6％马斯喀特吕内尔。所有葡萄酒无化肥，有机材料，无农药及除草剂，进行3次绿种植法，选择收穫，採摘浆果浆果（贵腐葡萄） - 12公斤/天/选择器。酵母，沒有酶，发酵桶，老深的地窖，亚苏贵腐甜酒40个月在小橡木桶（225L），低硫含量。 10月中旬，勃艮第的葡萄园早已採收完毕，剩下枯枝和那些枝头未成熟的葡萄。而託卡伊葡萄园中，葡萄们才刚刚开始他们向顶级甜酒的蜕变。由于被Bodrog和Tisza两条河流所环绕，河水的湿气经常导致晨雾瀰漫。配上夏日的热浪和平日里温暖的阳光，贵腐霉的在葡萄园中滋生蔓延。葡萄因此变得干瘪，但却凝缩，最终被酿成世界上顶级的甜白葡萄酒。