FRANCE
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Serafin Pere et Fils

1947年,克里斯仁(Christian Serafin)的父亲,斯坦斯卢 (Stanislaw Serafin),于吉夫海产区Gevrey内收购了只有4.32公顷最好的地皮建立了十分小葡萄园。然而,他们能生产罕有及集中註意,使种出来的葡萄酿造出非常优雅,富犟烈风土水果香气的葡萄酒。完美的平衡,葡萄酒还可以在年轻年份时喝。莎勒芬庄园酿制的酒吉夫海-香百丹村庄酒(Gevrey-Chambertin)有其独特的优雅风格,葡萄酒经数年在酒瓶陈酿后亦罕有感到新鲜。年青约二十年树龄反映出「细緻优雅、果香味浓郁」,也有平均约五十年的老树,表现出「深度和复杂性」。吉夫海-香百丹一级Les Cazetiers,其土壤贫瘠,含有许多拳头大的石灰岩,酒酸度较明显,结构更犟是给男士饮用的。而给女士喝的,便是最优异平均树龄近60年的,沙美-香百丹特级园(Charmes-Chambertin),它有复杂的香气,常带有紫罗兰、红色浆果的气味,口感圆润高雅。它兼具了力道和优雅,完全表现出顶级葡萄园应有的水准。1947年,克里斯蒂安·塞拉芬(Christian Serafin)的父亲斯坦尼斯拉夫·塞拉芬(Stanislaw Serafin)收购了格弗里-尚贝坦(Gevrey-Chambertin)最好的土地,以建立葡萄园。 它虽然很小,只有4.32公顷,但他能够产生收成,使他能够生产出带有丰富水果香气,优雅和浓郁的葡萄酒。 这些葡萄酒也达到了完美的平衡,并且经过多年的瓶装陈酿后仍保持新鲜,这进一步突出了它们的品质。 杰弗里·钱伯汀(Gevrey-Chambertin)的赛拉芬(Serafin)葡萄酒展现出独特的优雅,精緻,芬芳的水果,旨在展现深度和復杂性。 Serafin成功的关键是古老的葡萄树和严格控制的低产量。 这些葡萄酒沒有经过过滤并在精心挑选的优质橡木桶中陈酿,因此可以生产出具有丰富陈年潜力的浓郁,浓缩的葡萄酒。 从歷史上看,“ Les Cazetiers”主要针对男士和“ Charmes-Chambertin”女士,但所有黑皮诺和勃艮第的爱好者都喜欢SERAFIN PERE&FILS。